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热泵烘干机用于肉制品牛肉干烘干处理

肉制品牛肉干烘干设备的结构:1、热源空气能热泵机组。2、保温房体装置。3、烘干房内部热风循环装置。4、自动 排湿装置。5温湿度智能控制系统。6、物料小车和物料托盘。骐成肉制品烘干机

 

 

       
    四川牛肉干烘干设备,绿色环保节能中小型,空气能热泵烘干机全智能化控温哪家的设备更好?可烘干牦牛肉干、猪肉干,肉脯等肉 制品的好的选择。

  牛肉干其特色就在于“三老”:一是工艺老;二是配方老;三是口味老。采用了 传统老工艺和老配方,原材以然为本,绝不添加面粉,绝不添加山梨酸钾等防腐剂及添加剂。 肉脯是猪肉或牛肉经 腌制、烘烤的片状肉制品,其中产品特点是:棕红色,肉切片均匀,含水为13 5%,蛋白质46 5%,脂肪9%。

  

  牛肉干加工:选料和预处理→切片→调味、腌制→摊筛→烘干→焙烤→压平切片→冷却包装

  

  牛肉干烘干工艺流程:1.肉脯烘干:烘烤的目的主要是促进发色和脱水熟化。将放好的肉片放入干燥箱中,烘干的温度设置在55~60℃,前期烘烤温度可稍高。肉片厚度在2-3毫米厘米时,肉脯烘干至含水量 为25%为佳。2.焙烤:焙烤是将半成品在高温下进一步熟化并使质地柔软,产生烧烤味和油润的外观。焙烤时 可把半成品放在烘炉的转动铁网上,烤炉的温度为200℃左右,时间8~10分钟,以烤熟为标准,不能烤焦。成品的水 分含量应小于20%,一般以13~16%为宜。

  

骐成肉制品牛肉干烘干设备介绍----用于烘干肉干的设备为空气能高温热泵烘干机,该设备是一种新型节能的烘干机,其 工作原理是根据逆卡诺循环原理,运用少量的电能,利用压缩机做功,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并 大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热 ,如此不断循环加热可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热管加热的烘干机而言,节约电能35%-40%。

  肉制品牛肉干烘干设备的结构:1、热源空气能热泵机组。2、保温房体装置。3、烘干房内部热风循环装置。4、自动 排湿装置。5温湿度智能控制系统。6、物料小车和物料托盘。骐成肉制品烘干机